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La Ermita de los Remedios es uno de los monumentos más emblemáticos de la localidad, ya que en su interior se venera a la patrona de Olvera, Nuestra Señora de Los Remedios. Sobrio edificio del siglo XVIII, entre olivares y peñascos, a dos Kms. de la localidad en la carretera a Torre Alháquime. La imagen de la virgen de su interior es una posible talla del S. XV, que representó a la Virgen de los Remedios, patrona de Olvera cuya devoción se extiende por toda la comarca. Su origen se remonta al siglo XVI con una pequeña ermita en el lugar "de los Pinos" a cuyo altar se trasladó una imagen de la Virgen de los Remedios que se veneraba en la iglesia parroquial. Un ermitaño cuidaba el lugar y recogían las ofrendas. Desde 1.715 en sus alrededores se celebra la ROMERÍA DEL LUNES DE QUASIMODO el segundo lunes después del Domingo de Resurrección. El Papa Pablo VI concedió autorización para coronar canónicamente a la Virgen de los Remedios, por medio del Breve Apostólico de 9 de Mayo de 1.966.